Importatore e distributore di distillati, vini, birra e sake
Agricole Vallone - Salento - Puglia
Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo. Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa. Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione. I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.
Vereto - Salice Salentino D.O.P.
Appellazione: Salice Salentino D.O.P.
Uvaggio: 100% Negroamaro
Resa per PIANTA: 2 Kg
Tipo di suolo: Calcareo - Argilloso
Grado Alcolico: 13%
Potenzialità d’invecchiamento: 6 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentato in acciaio a bassa temperatura con breve affinamento in botte grande
Temperatura di servizio: 16°C - 18°C
Il vino in poche parole: Vino dal gran rapporto qualità /prezzo in cui risaltano le note fruttate del Salento
Profumi: Frutta matura, spezie
Corpo: Medio
Tenuta Serranova - Fiano - Salento I.G.P.
Appellazione: Salento I.G.P.
Uvaggio: 100% Fiano
Resa per pianta: 1,8Kg
Tipo di su olo: Calcareo-Argilloso
Grado Alcolico: 12,5%
Potenzialità d’invecchiamento: 3/4 anni
Vinificazone e affinamento: Fermentato in acciaio a bassa temperatura e affinato per quattro mesi sulle fecce fini
Tempera tura di servizio: 12°C
Il vino in poche parole: Piacevole ed elegante, Profumi: Fiori Bianchi, frutta tropicale,
pera e albicocca
Corpo: Medio
Vigna Castello - Salento I.G.P.
Appellazione: Salento I.G.P.
Uvaggio: 70% Negroamaro, 30% Susumaniello
Resa per pianta: 1,2Kg
Tipo di suolo: Calcareo-Argilloso
Grado Alcolico: 13,5%
Potenzialità d’invecchiamento: 10 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentato in acciaio a bassa temperatura e affinato per 12 mesi in Tonneaux di rovere francese
Tempera tura di servizi o: 16°C - 18°C
Il vino in poche parole:Un vino ricco e di carattere che saprà soddisfare i palati più raffinati
Profumi: More, ribes, spezie, note balsamiche
Corpo: Medio
Graticciaia - Salento I.G.P.
Appellazione: Salento I.G.P.
Uvaggio: 100% Negroamaro
Età della Vigna: 70/80 anni
Tipo di suolo: Calcareo - Argilloso
Grado Alcolico: 14,5%
Potenzialità d’invecchiamento: 15/20 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentato e affinato in Selezione attenta dei grappoli di negroamaro di vecchia vigna allevata ad alberello.
Le uve vengono portate prima a maturazione, poi lasciate appassire su graticci. Il nome del vino deriva proprio dalla “Graticciaia”, il fruttaio ove sono sistemate le leggere stuoie fatte con canne intrecciate e vimini. Allorché l’appassimento è completato, le uve passano alla vinifi cazione. I processi fi siologici che si determinano nell’acino e la fermentazione del mosto in autunno avanzato, allorquando la temperatura ambientale è più bassa, portano ad una evoluzione del tutto diversa rispetto alla vinificazione tradizionale. Il vino viene poi fatto maturare in barriques di Allier
Temperatura di servizi o: 18°C
Il vino in poche parole: Probabilmente uno dei vini di maggior fama prodotti nel Salento, il Graticciaia è da anni acclamato dalla critica per la sua capacità di coniugare potenza con eleganza e bevibilità.
Profumi: Frutta appassita, liquirizia, spezie
Corpo: Pieno
