Importatore e distributore di distillati, vini, birra e sake
Loimer - Kamptal - Austria
Sebbene Fred Loimer sia da tempo considerato uno dei migliori produttori austriaci, rimane ancora per molti una gemma nascosta. Anno dopo anno, impressiona con i suoi Gruner Veltliner e Riesling, che riflettono lalta qualitaed il terroir speciale del Kamptal. Grande amante della vigna e della natura, nel 2005 Fred ha iniziato, aiutato dal Dottor Andrew Lonard, il processo di conversione dei vigneti allagricoltura biodinamica, convinto che il tempo gli darà ragione.
Gruner Veltliner Kamptal
Appellazione: Kamptal DAC
Uvaggio: 100% Gruner Veltliner
Residuo Zuccherino: 3,1g/l, vino secco
Vigneto Singolo: NO
Età della Vigna: N/D
Resa per ettaro: N/D
Tipo di suolo: 80% ghiaie e Loess, 20% Gfohler gneiss, una roccia metamorfica derivante dal granito
Grado Alcolico: 12,5%
bottiglie Prodotte: N/D
Potenzialità d’invecchiamento: 3-5 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentato in acciaio a bassa temperatura
Temperatura di servizio: 8°C - 10°C
Il vino in poche parole: Fresco, affascinante e molto facile da bere
Profumi: Minerali, spezie, pepe, pompelmo e ananas
Corpo: Medio
Riesling Kamptal
Appellazione: Kamptal DAC
Uvaggio: 100% Riesling
Residuo Zuccherino: 5,3g/l, vino secco
Vigneto Singolo: NO
età della Vigna: N/D
Resa per ettaro: N/D
Tipo di suolo: 80% Gfohler gneiss, una roccia metamorfica derivante dal granito. 20% ghiaia e Loess
Grado Alcolico: 12,5%
bottiglie Prodotte: N/D
Potenzialità d’invecchiamento: 3-5 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentato in acciaio a bassa temperatura
Temperatura di servizio: 8°C - 10°C
Il vino in poche parole: Fresco, minerale e piacevole. Il giusto vino per iniziare a scoprire le meraviglie dell’Austria
Profumi: Lime, mela verde, albicocca, fiori
Corpo: Leggero
Riesling Terrassen
Appellazione: Kamptal DAC Reserve
Uvaggio: 100% Riesling
Residuo Zuccherino: 9,0g/l, vino secco
Vigneto Singolo: NO
Età della Vigna: 10 anni
Resa per ettaro: N/D
Tipo di suolo: Gfohler gneiss
Grado Alcolico: 13,0%
bottiglie Prodotte: N/D
Potenzialità d’invecchiamento: 3-5 anni
Vinificazione e affinamento: Vinificato in acciaio a bassa temperatura
Temperatura di servizio: 10°C - 12°C, decantare per un ora
Il vino in poche parole: Assemblaggio delle vigne più giovani dei sei Grand Cru coltivati da Fred Loimer. Ideale per chi vuole bere un gran Riesling dopo pochi anni di bottiglia.
Profumi: Minerali, pesca, albicocca e fiori
Corpo: Pieno
Riesling Seeberg Grand Cru
Appellazione: Kamptal DAC Reserve “Erste Lage”
Uvaggio: 100% Riesling
Residuo Zuccherino: 7,7g/l, vino secco
Vigneto Singolo: SI
Età della Vigna: 20 anni
Resa per ettaro: N/D
Tipo di suolo: Sabbia e limo.
Grado Alcolico: 13,0%
bottiglie Prodotte: N/D
Potenzialità d’invecchiamento: 15 anni
Vinificazione e affinamento: Breve macerazione sulle bucce. 70% fermenta in botti grandi e il 30% in acciaio. Affinamento sui lieviti in botti grandi.
Temperatura di servizio: 12°C - 14°C, decantare per due ore.
Il vino in poche parole: Prodotto da un grande terroir a 300 metri s.l.m. Una delle massime espressioni del Riesling Austriaco
Profumi: Delicatamente fruttati, minerali, spezie.
Corpo: Pieno
Chardonnay Beerenauslese 0,375 lt
Appellazione: Beerenauslese
Uvaggio: 100% Chardonnay
Residuo Zuccherino: 116,9g/l, vino dolce
Vigneto Singolo: NO
Età della Vigna: N/D
Resa per ettaro: N/D
Tipo di suolo: Argilla
Grado Alcolico: 12,5%
bottiglie Prodotte: N/D
Potenzialità d’invecchiamento: 30 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentato in piccole botti di rovere
Temperatura di servizio: 10°C - 12°C
Il vino in poche parole: Ottimo vino dolce! La buona acidità lo rende leggero e mai stucchevole
Profumi: Mela cotta, banane e sciroppo di zucchero
Corpo: Pieno
Riesling Trockenberenauslese 0,375 lt
Appellazione: Trockenberenauslese
Uvaggio: 100% Riesling
Residuo Zuccherino: 192,4g/l, vino dolce
Vigneto Singolo: NO
Età della Vigna: N/D
Resa per ettaro: N/D
Tipo di suolo: Gfohler gneiss
Grado Alcolico: 9,5%
bottiglie Prodotte: N/D
Potenzialità d’invecchiamento: 40 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio a bassa temperatura
Temperatura di servizio: 10°C - 12°C, dop averlo decantato brevemente
Il vino in poche parole: La grande eleganza del Riesling nella sua versione più concentrata
Profumi: Pesche mature, albicocche, frutti esotici, minerali.
Corpo: Pieno
